Un mois, un fruit ! Février c'est l'abricot-pays - mammea americana -Zabriko péyi en créole, Mamey en anglais et en espagnol !
L'abricotier des Antilles - Mammea americana - ne ressemble en rien à l'abricotier européen et tire sans doute son nom d'une ressemblance de couleur de pulpe. Sa particularité est d'avoir des arbres mâles et des arbres femelles. Seuls les arbres femelles portent des fruits. Plusieurs variétés sont disponibles: Galion, Sonson, Ti Jacques ou Antonio avec des utilisations différentes selon leur acidité, leur sucrosité et la facilité de dénoyautage.
L'abricot-pays est un fuit pouvant atteindre 25 cm de diamètre et peser 2 kg.
Sa chair ferme est de couleur jaune-orange pouvant avoir entre 1 et 4 grosses graines et est entourée d'une peau grise-brune relativement épaisse.
La pulpe du fruit est utilisée pour la fabrication de jus, confiture, marmelade, pâtes de fruits, tartes ou liqueur.
Toutes les parties de l'abricotier auraient des propriétés médicinales. Ses graines sont utilisées comme antiparasitaire (poux et tiques) et insecticide naturel.
La particularité du mammea americana est d'avoir des arbres mâles et des arbres femelles : seules les arbres femelles portent des fruits. A la pépinière des 3 Ilets nous proposons des plants d'abricotiers greffés qui vous garantissent d'avoir un plant femelle !
Questions fréquentes
La distance idéale entre les plantations n'existe pas. Elle dépend de l'espèce choisie, de sa taille adulte, de sa vitesse de croissance et de l'effet recherché dans le jardin (un alignement, un massif, un effet couvre-sol?). Les distances de plantation sont précisées dans nos fiches sur le catalogue de la pépinière.
Une plante installée trop près d'une autre peut manquer d'espace pour se développer correctement et créer une concurrence pour la lumière, l'eau et les éléments nutritifs. Certains types de systèmes racinaires comme celui du bananier qui produit beaucoup de racines superficielles vont capter la plus grande part de l'eau et des nutriments disponibles. On déconseille par exemple de le planter près d'un pied d'agrumes.
De plus certaines plantes dites "allélopathiques" produisent des substances qui inhibent la croissance des autres plantes autour d'elles (manguier, bambou).
Certaines plantes sont naturellement adaptées aux environnements côtiers et supportent mieux le vent, le soleil intense ainsi que la présence de sel transporté par les embruns. Vous retrouverez ces informations pour les plantes concernées dans les fiches correspondantes de l'onglet catalogue de la pépinière (par ex: olivier pays, catalpa, raisinier, palmier balai...).
Mais la majorité des plantes sont sensibles au sel et vont voir leur feuillage se dessécher ou se décolorer lorsqu'elles sont exposées aux embruns. Dans les jardins proches du littoral, il est donc important de choisir des plantes adaptées en fonction de leur emplacement.
Pour favoriser la bonne croissance de votre plante, il faut toujours choisir un emplacement adapté à ses besoins. Vous retrouverez dans les fiches du catalogue de la pépinière les indications pour chacune d'entre elle (ombre, mi-ombre ou plein soleil). Attention, en Martinique, une exposition plein soleil dans le Nord équivaut à une exposition mi-ombre dans le Sud où la chaleur est plus marquée.
Avant de planter, observez attentivement l’emplacement choisi : durée d’ensoleillement, soleil du matin ou l'après-midi, exposition aux vents, chaleur réfléchie par les murs ou proximité de la mer peuvent influencer le développement de la plante. N'hésitez pas à partager vos observations avec le pépiniériste-conseil quand vous passerez acheter votre plante: il confirmera votre idée ou vous proposera selon les cas une plante mieux adaptée à vos contraintes et qui s'épanouira dans le temps. Cela évite bien des déceptions!
Le Domaine Château Gaillard
en Martinique est accessible aux personnes en fauteuil roulant.