Contrairement aux idées reçues, et même si la nature est généreuse toute l’année, tout ne pousse pas en permanence et il y a bien une saisonnalité des fruits et légumes de Martinique. La production est rythmée par les saisons sèches et humides, les périodes de floraison et de fructification.
Vous pouvez télécharger sur ce lien l’affiche réalisée par le PARM Martinique enrichi par des données sur leur valeur énergétique et leur richesse en nutriments
Pour une bonne lisibilité, pensez à imprimer en grand format A3. Pour plus de facilités, vous pouvez télécharger une version simplifiée du calendrier de saisonnalité 972 ici.
Que vous soyez un locavore qui ne veut pas rater les arrivées sur le marché (ou dans votre boutique primeure préférée à Domaine Château gaillard) ou un jardinier amateur qui veut anticiper ses cueillettes, vous avez besoin de ce calendrier spécialement réalisé pour la Martinique.
Consommer local et de saison, c’est aussi une manière de soutenir la production locale et nos agriculteurs et surtout de réduire l’empreinte carbone et la dépendance liée aux importations. Et puis, nous avons une telle richesse de fruits et légumes que ce serait dommage de ne pas les re-découvrir avec toutes ces informations nutritionnelles collectées par le PARM. En y regardant bien, planter ces fruitiers et ces légumes dans nos jardins, c’est s’assurer une bonne santé, à condition évidemment d’avoir un sol non contaminé.
Quels sont les fruits présents toute l’année en martinique ?
- Banane dessert
- Citron
- Papaye
- Noix de coco
- Goyave
- Ananas
- Grenade
- Melon
- Pastèque
- Maracudja
- Pomme liane
Quels sont les légumes présents toute l’année en Martinique ?
En Martinique, on distingue les légumes-feuilles (laitue, épinard, chou) en général plus faciles à produire en saison sèche avec un arrosage maîtrisé, des légumes-fruits (tomate, concombre, aubergine, piment-poivron plutôt produits en début de saison des pluies, des légumes pays (ou légumes-racines) comprenant igname, dachine, patate douce et manioc récoltés 8 à 12 mois après plantation en fin de saison humide.
- Banane jaune
- Chou
- Christophine Concombre
- Cresson
- Dachine
- Giraumon
- Gombo
- Igname
- Kamanioc
- Patate douce
- Pois d’angole
- Ti nain
- Tomate
Saisonnalité des fruits et légumes en Martinique
- Quels sont les fruits disponibles en janvier en Martinique ?
Abricot péyi Caïmite Chadèque Fruit à pain Mandarine Orange Pamplemousse Prune de cythère Topinambour
- Quels sont les fruits disponibles en février en Martinique ?
Abricot péyi Caïmite Chadèque Corossol Fruit à pain Mandarine Orange Pamplemousse Pomme cajou Prune de cythère
- Quels sont les fruits disponibles en mars en Martinique ?
Abricot péyi Caïmite Corossol Mandarine Orange Pomme cajou Prune de cythère
- Quels sont les fruits disponibles en avril en Martinique ?
Abricot péyi Caïmite Cerise péyi Corossol Jacque Mangue Massissi Orange Pomme cajou
- Quels sont les fruits disponibles en mai en Martinique ?
Abricot péyi Caïmite Cerise péyi Corossol Jacque Mangue Massissi Pomme cajou Pomme d’eau
- Quels sont les fruits disponibles en juin en Martinique ?
Abricot péyi Caïmite Cerise péyi Corossol Fruit à pain Jacque Mangue Massissi Pomme cajou Pomme d’eau
- Quels sont les fruits disponibles en juillet en Martinique ?
Abricot péyi Cerise péyi Corossol Fruit à pain Jacque Mangue Massissi Pomme cajou Pomme d’eau
- Quels sont les fruits disponibles en août en Martinique ?
Abricot péyi Cerise péyi Corossol Fruit à pain Jacque Mangue Massissi Pomme cannelle Pomme d’eau Prune Moubin
- Quels sont les fruits disponibles en septembre en Martinique ?
Corossol Fruit à pain Jacque Mangue Massissi Pomme cannelle Pomme d’eau Prune de cythère Prune Moubin
- Quels sont les fruits disponibles en octobre en Martinique ?
Mangue Orange Pomme cannelle Pomme d’eau Prune de cythère Prune Moubin
- Quels sont les fruits disponibles en novembre en Martinique ?
Chadèque Mandarine Orange Pamplemousse Pomme cannelle Prune de cythère Prune Moubin Topinambour
- Quels sont les fruits disponibles en décembre en Martinique ?
Abricot péyi Chadèque Fruit à pain Mandarine Orange Pamplemousse Prune de cythère Topinambour
Retrouvez des plants de plus d’une trentaine d’espèces de fruitiers, des agrumes, des plantes potagères (concombre, piment…) et des plantes aromatiques pour créer votre potager et votre verger dans votre pépinière du Domaine Château Gaillard.
Les jardiniers-pépiniéristes de la pépinière des Trois Ilets vous attendent pour des conseils de plantation et d'entretien de votre jardin en Martinique ! Tél: 0596 68 61 59Questions fréquentes
Pour favoriser la bonne croissance de votre plante, il faut toujours choisir un emplacement adapté à ses besoins. Vous retrouverez dans les fiches du catalogue de la pépinière les indications pour chacune d'entre elle (ombre, mi-ombre ou plein soleil). Attention, en Martinique, une exposition plein soleil dans le Nord équivaut à une exposition mi-ombre dans le Sud où la chaleur est plus marquée.
Avant de planter, observez attentivement l’emplacement choisi : durée d’ensoleillement, soleil du matin ou l'après-midi, exposition aux vents, chaleur réfléchie par les murs ou proximité de la mer peuvent influencer le développement de la plante. N'hésitez pas à partager vos observations avec le pépiniériste-conseil quand vous passerez acheter votre plante: il confirmera votre idée ou vous proposera selon les cas une plante mieux adaptée à vos contraintes et qui s'épanouira dans le temps. Cela évite bien des déceptions!
Le climat de la Martinique offre des conditions favorables à de nombreuses plantes tropicales et subtropicales: chaleur et humidité. Ce qui va être déterminant pour votre plante, c'est de lui offrir un environnement adapté à ses besoins particuliers: quel type de sol (riche ou bien drainé), quel besoin en eau, quelle exposition (soleil, ombre, mi-ombre). Vous pouvez retrouver ces informations sur les fiches sur les plantes tropicales dans notre catalogue en ligne ou simplement demander quelques conseils au moment de votre achat.
Mieux vaut arroser tôt le matin, en fin d'après-midi ou en soirée. A midi, l'efficacité de l'arrosage est diminuée du fait de l'évaporation de l'eau. Et par temps ensoleillé, on risque de brûler le feuillage.
Pour savoir si c'est le moment d'arroser, le mieux c'est de toucher la terre. Si elle est humide ce n'est pas nécessaire d'arroser tous les jours. Autrement si la terre est sèche, arrosez.
Le Domaine Château Gaillard
en Martinique est accessible aux personnes en fauteuil roulant.