Quand consommer les fruits et légumes de Martinique (calendrier) ?

Contrairement aux idées reçues, et même si la nature est généreuse toute l’année, tout ne pousse pas en permanence et il y a bien une saisonnalité des fruits et légumes de Martinique. La production est rythmée par les saisons sèches et humides, les périodes de floraison et de fructification. 

Vous pouvez télécharger sur ce lien l’affiche réalisée par le PARM Martinique enrichi par des données sur leur valeur énergétique et leur richesse en nutriments

Pour une bonne lisibilité, pensez à imprimer en grand format A3. Pour plus de facilités, vous pouvez télécharger une version simplifiée du calendrier de saisonnalité 972 ici.

Que vous soyez un locavore qui ne veut pas rater les arrivées sur le marché (ou dans votre boutique primeure préférée à Domaine Château gaillard) ou un jardinier amateur qui veut anticiper ses cueillettes, vous avez besoin de ce calendrier spécialement réalisé pour la Martinique.

Consommer local et de saison, c’est aussi une manière de soutenir la production locale et nos agriculteurs et surtout de réduire l’empreinte carbone et la dépendance liée aux importations. Et puis, nous avons une telle richesse de fruits et légumes que ce serait dommage de ne pas les re-découvrir avec toutes ces informations nutritionnelles collectées par le PARM. En y regardant bien, planter ces fruitiers et ces légumes dans nos jardins, c’est s’assurer une bonne santé, à condition évidemment d’avoir un sol non contaminé.

Quels sont les fruits présents toute l’année en martinique ?

• Banane dessert
• Citron
• Papaye
• Noix de coco
• Goyave
• Ananas
• Grenade
• Melon
• Pastèque
• Maracudja
• Pomme liane

Quels sont les légumes présents toute l’année en Martinique ?

En Martinique, on distingue les légumes-feuilles (laitue, épinard, chou) en général plus faciles à produire en saison sèche avec un arrosage maîtrisé, des légumes-fruits (tomate, concombre, aubergine, piment-poivron plutôt produits en début de saison des pluies, des légumes pays (ou légumes-racines) comprenant igname, dachine, patate douce et manioc récoltés 8 à 12 mois après plantation en fin de saison humide.

• Banane jaune
• Chou
• Christophine Concombre
• Cresson
• Dachine
• Giraumon
• Gombo
• Igname
• Kamanioc
• Patate douce
• Pois d’angole
• Ti nain
• Tomate

Saisonnalité des fruits et légumes en Martinique

• Quels sont les fruits disponibles en janvier en Martinique ?

Abricot péyi Caïmite Chadèque Fruit à pain Mandarine Orange Pamplemousse Prune de cythère Topinambour

• Quels sont les fruits disponibles en février en Martinique ?

Abricot péyi Caïmite Chadèque Corossol Fruit à pain Mandarine Orange Pamplemousse Pomme cajou Prune de cythère

• Quels sont les fruits disponibles en mars en Martinique ?

Abricot péyi Caïmite Corossol Mandarine Orange Pomme cajou Prune de cythère

• Quels sont les fruits disponibles en avril en Martinique ?

Abricot péyi Caïmite Cerise péyi Corossol Jacque Mangue Massissi Orange Pomme cajou

• Quels sont les fruits disponibles en mai en Martinique ?

Abricot péyi Caïmite Cerise péyi Corossol Jacque Mangue Massissi Pomme cajou Pomme d’eau

• Quels sont les fruits disponibles en juin en Martinique ?

Abricot péyi Caïmite Cerise péyi Corossol Fruit à pain Jacque Mangue Massissi Pomme cajou Pomme d’eau

• Quels sont les fruits disponibles en juillet en Martinique ?

Abricot péyi Cerise péyi Corossol Fruit à pain Jacque Mangue Massissi Pomme cajou Pomme d’eau

• Quels sont les fruits disponibles en août en Martinique ?

Abricot péyi Cerise péyi Corossol Fruit à pain Jacque Mangue Massissi Pomme cannelle Pomme d’eau Prune Moubin

• Quels sont les fruits disponibles en septembre en Martinique ?

Corossol Fruit à pain Jacque Mangue Massissi Pomme cannelle Pomme d’eau Prune de cythère Prune Moubin

• Quels sont les fruits disponibles en octobre en Martinique ?

Mangue Orange Pomme cannelle Pomme d’eau Prune de cythère Prune Moubin

• Quels sont les fruits disponibles en novembre en Martinique ?

Chadèque Mandarine Orange Pamplemousse Pomme cannelle Prune de cythère Prune Moubin Topinambour

• Quels sont les fruits disponibles en décembre en Martinique ?

Abricot péyi Chadèque Fruit à pain Mandarine Orange Pamplemousse Prune de cythère Topinambour

Retrouvez des plants de plus d’une trentaine d’espèces de fruitiers, des agrumes, des plantes potagères (concombre, piment…) et des plantes aromatiques pour créer votre potager et votre verger dans votre pépinière du Domaine Château Gaillard.

Les jardiniers-pépiniéristes de la pépinière des Trois Ilets vous attendent pour des conseils de plantation et d'entretien de votre jardin en Martinique ! Tél: 0596 68 61 59