Hibiscus sabdariffa - Groseille pays

Groseille pays - Fleur de Jamaïque Gwozèyj

Caractéristiques : de la même famille que les hibiscus, le groseiller apprécie un climat humide à modéré, un sol riche, profond et bien drainé
Exposition : plein soleil

Production: la récolte des groseilles se fait en 4 à 5 mois (environ 1 mois après floraison), toute l’année

Fruit: ce sont les calices rouges charnus et durs restant après que la fleur fane qui sont consommés comme des fruits frais ou séchés.

Remarque: On prépare un sirop épais avec les calices ou une liqueur "vin de groseille" notamment pour les fêtes de fin d'année aux Antilles. Elle aurait de nombreuses vertus médicinales. Les feuilles aussi sont comestibles.