Jujubier (ou pomme surrette, sirèt, jijib)- Ziziphus mauritiana
Caractéristiques :
se plait dans un climat modéré ou sec, sol neutre mais tolère toutes les terres même salées
Exposition : plein soleil, supporte vent et embruns.
Fructification: les jujubes se récoltent d'octobre à janvier. le fruit de 2 à 3cm de diamètre est marron à maturité et donne un jus acide.
Hauteur: 6 à 9 m
Remarque: Appelé aussi surettier, le jujubier est très riche en vitamine C. Il se consomme frais ou sert à la préparation de punch ou liqueurs aromatisées.
Tél. : 0596 68 15 68
Le Domaine Château Gaillard
en Martinique est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
