Tamarindus indica - Tamarinier

Tamarinier originaire de la péninsule indienne

Caractéristiques : supporte tous les climats même les plus secs, tolère les sols salés et les terres humides
Exposition : plein soleil, supporte le vent et les embruns.

Fructification : Récolte de mai à juillet. Le tamarin est une gousse de 3 cm de diamètre et 12cm de long de couleur marron. Les graines sont rouge foncé. L'arôme de la chair est sûr (acidité excessive). Il se consomme frais, en confiture ou en jus. Très souvent utilisé pour ses vertus thérapeutiques.

Hauteur: 25 à 30 m

Remarques: Excellent arbre d'ombrage, il peut vivre 100 ans. Parfait pour réaliser des bonsaï.