Mars : la sapotille !


Un mois, un fruit : en mars c'est la sapotille - Manilkara zapota. L'arbre est appelé sapotillier, sapotille ou encore arbre à chewing-gum ! La sapotille est un fruit à noyaux, à la chair jaune-brun pâle. La peau est grumeleuse et la chair juteuse et fondante.

Sapotille (Manilkara zapota) fruit du sapotillier
Sapotille (Manilkara zapota) fruit du sapotillier

La saveur rappelle celle du caramel.

Sa gomme "Chicle" servait à fabriquer le chewing-gum "Chiclets" !

A consommer frais, dans une salade de fruits ou en fruits au sirop.

Récolte dans les jardins et vergers de Martinique : janvier à mai

En vente à la pépinière des 3 Ilets. 

Les jardiniers-pépiniéristes de la pépinière des Trois Ilets vous attendent pour des conseils de plantation et d'entretien de votre jardin en Martinique ! Tél: 0596 68 61 59